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今天應朋友的邀請,來到一家以火鍋起家的餐廳,七月才裝潢好,現在是試營運期間。雖然這家餐廳並不是蔬食餐廳,因為是朋友的聚餐,還是以大家的習慣,我來配合。

 

餐廳位於台北市雙連捷運站2號出口,萬全街上,印象中的火鍋餐廳,往往都是冒著煙,大家圍在一桌,吃飯聊天。出了捷運站,往右轉就到了萬全街,一眼望去,只看到一排老舊的二層樓房,沒看到招牌,也沒看到冒煙的店,正在納悶,站在餐廳門口,看到「吳阿水老茶館」幾個字,索性走了進去,一位服務人員站在大門內彎腰歡迎,看服務人員的穿著,完全跟火鍋店或老茶館兜不起來,這是飯店的服務員穿著,所以讓我猶豫了一下,順著他的指示,我上了這個樓梯。

 

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到了二樓,真是別有洞天丫!

 

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怎麼形容這樣的風格呢?有著百年的歷史房舍,裝潢著歐式50~60年代的風味,看到的櫃子椅子,有很多是古董級的。搭配這麼協調的地磚,有說不出來的味道。

 

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紅磚牆-可是完整保留原始的模樣。但燈飾,又非常的歐式,所以說,混合了台味及歐味啦!

 

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這些椅子,就是有著歷史的古董,但是只要是來用餐,古董你也可以坐得到哦!

 

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餐廳裡有很多很美的燈飾,忍不住要多拍幾張。

 

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這個場景,像不像哈利波特裡面的呢?

 

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除了牆壁保留原始風味,連屋頂也是。全都是上百年前的工法。

 

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在等料理上桌的時間,仔細看了桌上的這個餐紙盒,整個都是訂做的,餐巾紙上的印刷好特別,但打邊爐是什麼?好奇的跑去問服務員,他說打邊爐是廣東話的火鍋,老闆覺得很特別,所以就拿來用。

 

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一桌只有我是蔬食,原本以為葷食餐廳的蔬食都不好吃,但沒想到出乎意料的好吃呢。這麼精彩的菜色,你說這像蔬食嗎?

 

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每道菜都五顏六色,讓人食指大動丫!

 

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由於朋友跟老闆有幾面之緣,在上菜期間,吳老闆親自到桌邊解說他的餐廳理念,他是一位所有食材都親自採購,不惜金錢與時間,要買到最當令及最好的食材,很多餐廳無法花的成本,他都敢花,只要客人滿意,果真,每道菜上來,雖然食材在別的餐廳會有,但料理方式卻都跟別人不同,每道都令人深深感到他的用心。我沒有拍下葷食的菜色,今天拍的都是蔬食菜色,但是卻對於老闆料理的決心,感到很敬佩丫!

 

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中場時間,也該介紹洗手間了。在洗手間的入口,你看到的圖片,就說明是男或女廁。

 

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洗手間我真的要大大稱讚一下,女廁就是這麼貼心,你看到的一捲捲毛巾,是給你擦手的,沒看錯,要洗手時找不到衞生紙,原來就是準備毛巾讓你擦手,還以為只是裝飾用的呢!擦完在洗手枱下,有一個竹簍,就是放用過的毛巾,這算是環保節能,又高級的。

 

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繼續上菜。

 

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要再特別說明這道「蘇東坡」,為什麼叫蘇東坡呢?因為蔬菜+東瓜,那坡在哪裏?就在盤子,這盤子的面是有弧度的,就像山坡,所以叫蘇東坡。

 

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還有這酒杯,以前曾經看過一些紅酒杯,今天一看到這個杯子,就覺得它應該不便宜,雖然我拍起來很普通,老闆說,這一隻要3千多元呢!

 

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裝了啤酒的樣子,挺漂亮的!

 

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慷慨的老闆,今天一口氣拿了三種酒給我們品嚐,最左邊是我們一來就每人都有一杯的礦泉水,別小看它,來自鈕西蘭,一瓶800元。再來是金門高梁,它是81年的,據老闆說,81年裝瓶的酒,但那一年裝瓶的酒都是由地窖的陳年木桶中,取出來裝瓶,所以年份不只是81年至今,一瓶現在價值15,000元。中間及第四瓶都是啤酒,但售價也是很高。我不喝酒,周圍朋友每個人都有喝,我光聞都醉了,大家異口同聲都說金門高梁超好喝,有幾位當場就買了幾瓶。而在現場喝的都賺到啦!

 

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這盤厲害的水果盤一定也要說一下,盤中七種水果,沒有一樣不讓人驚嘆。每一樣都是個頭大又甜,尤其是中間黑色的蜜棗,它是冬天的蜜棗,用蜂蜜+葡萄糖熬煮出來的,吃過的人都說讚!當場朋友又要下訂,老闆說沒有那麼多可以賣,最後我們結帳要離開時,就每人送一盒,如下圖。

 

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中式餐廳~還有提供手沖咖啡耶!藍帶的咖啡豆,超好喝的啦!

 

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加上手工甜點,好滿足哦~

 

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今天可以說,吃喝到很好的食材,眼見到特別的裝潢,聽到老闆獨特的經營理念,收穫可以說是滿滿滿。。。。還有手上提的伴手禮,這麼充實的下午,令人回味無窮。

據老闆說,現在正在裝潢的一家麵店,叫"好酷陽春麵",不久的未來也會開幕,以20萬月租,1千萬裝潢的店面,賣一碗30元的陽春麵,他的理念就是,不管成本,只要客人吃得滿意啦!

 

吳阿水私房海鮮

吳阿水打邊爐

吳阿水老茶館

 

台北市大同區萬全街10號(雙連捷運站2號出口右轉)

TEL:02-2557-9393

 

好酷陽春麵

台北市松山區復興北路15-7號

開幕日期還未定

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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