知道有這家叫做「ALPHA」的咖啡餐廳，就很想去看看，因為這裡獨特的風格，吸引著我。
ALPHA的老板，是一家台灣數一數二的烘焙廠－源友企業，2014年由工業十路搬到現址，當時就規劃開一家咖啡＋品茶的店，這也就是ALPHA的由來。店裡供應的咖啡豆和茶葉，都是源友企業自家生產的。負責做咖啡的服務人員說，他原來是公司的生產線人員，所以對於公司所製作的產品有相當的了解。
要找到平鎮工業區裡的這家店，對我來說算是容易的，因為３年前曾在附近上班，只是經過了這幾年，街道早已變得大不相同。
在這長長的廊道上，唯一木造的就是大門的所在。
一進門，就有很寬敞的玄關。
而室內部份佔地不小，看起來相當寬敞，有一個重要的關鍵，就是開放空間，所有隔間，僅以矮櫃，柱子或玻璃當素材，以致讓人感覺到空間無限延伸，也讓人相當舒服。
從進門開始，沒有人會為你帶位、點餐，一切都自已來，看得到的座位都可以坐，但帶毛孩就無法坐沙發區哦。
這座代表店名的造型，就是吸引我來的原因，為什麼會在這麼大的空間，聳立這一座木板設計？雖然體積龐大，但又相當有特色。
這座造型中間，有設一個桌面，聽說很多人喜歡搬個椅子坐在裡面，有包廂獨立的感覺，而且這個座位，還很搶手哦！
這面牆，是以生豆（白色）及烘焙過的豆子（深咖啡色），來構成這幅圖的。
在櫃枱點好餐，付完錢，會給你一張取餐號碼牌，這號碼牌用的是撲克牌圖案，你可以坐在自已座位上，看看店裡提供的書，滑手機聊天，等待櫃枱叫：黑桃J，你的餐點好了！
餐具，水杯等都自已拿，是說，店裡到處都好乾淨哦！
瑞瑞今天的座位，就是麻麻和哥哥的大腿，讓她在椅子上拍個照，服務人員有來禮貎的說：毛孩不能坐椅子哦！我趕快拿出自備的椅墊舖上。
外面是餐廳準備的停車場，今天雨下的不小，中午時分人還不多，這是拜下雨之賜，才能這麼悠閒的到處拍照。
用完餐，也要自已把餐盤等拿到回收台，因為所有的都自已來，所以不收服務費，並且沒限制用餐時間。
洗手間是一個有趣之處，入口的圖案，讓人不禁莞爾一笑。
餐廳的餐點，以輕食為主，主要強項是咖啡和茶類。如果想要聊天久坐，下午茶是很適合的。
這錫蘭紅茶，茶具及托盤都很不錯。
杯子是雙層的設計，聽說很多餐具都是國外進口的，但因是自助式，已遺失了很多，希望大家用餐，能發揮台灣人特有的公德心，欣賞完就放回回收台，讓別人也能有機會好好欣賞這些漂亮的餐具。
地址：桃園市平鎮區平鎮工業區工業五路８號
TEL：03 469 7388
印象蔬食 (3)
